Истифодаи васеъи маҳсулоти аз пӯлоди зангногир инқилоб дар ошхона аст, онҳо зебо, пойдор, тоза кардан осон ва бевосита ранг ва ҳисси ошхонаро тағир медиҳанд.Дар натича мухити визуалии ошхона хеле бехтар гардид ва он дигар торик ва намнок нест ва торик аст.
Аммо, навъҳои зиёди пӯлоди зангногир мавҷуданд ва фарқияти байни онҳо хурд нест.Баъзан саволҳои бехатарӣ шунида мешаванд ва интихоби он мушкил аст.
Хусусан, вакте ки сухан дар бораи дег, зарф ва дигар асбобу анчоме меравад, ки бевосита хурок мекашонанд, масолех хассостар мешавад.Чӣ тавр онҳоро фарқ кардан мумкин аст?
Пӯлоди зангногир чист?
Хусусияти махсуси пӯлоди зангногир аз ҷониби ду элемент муайян карда мешавад, ки хром ва никел мебошанд.Бе хром он пӯлоди зангногир нест ва миқдори никел арзиши пӯлоди зангногирро муайян мекунад.
Пӯлоди зангногир метавонад дурахшонро дар ҳаво нигоҳ дорад ва занг намезанад, зеро дар таркиби он миқдори муайяни унсурҳои хӯлаи хром (на камтар аз 10,5%) мавҷуд аст, ки метавонад дар рӯи пӯлод як плёнкаи оксиди сахтро ташкил диҳад, ки дар муҳити муайян ҳалшаванда аст.
Пас аз илова кардани никел, кори аз пӯлоди зангногир боз ҳам беҳтар мешавад ва он дар ҳаво, об ва буғ устувории хуби химиявӣ дорад ва инчунин дар бисёр маҳлулҳои обии кислотаҳо, сілтҳо ва намакҳо, ҳатто дар ҳарорати баланд ё дар ҳарорати баланд устувории кофӣ дорад. муҳити ҳарорати паст, он то ҳол метавонад муқовимати зангзании худро нигоҳ дорад.
Мувофиқи микроструктураи пӯлоди зангногир ба пӯлоди зангногир мартенситӣ, аустенитӣ, ферритӣ ва дуплексӣ тақсим карда мешавад.Аустенит пластикии хуб, қувваи паст, сахтии муайян, коркард ва ташаккули осон дорад ва хосиятҳои ферромагнитӣ надорад.
Пӯлоди зангногир аустенитӣ дар Олмон дар соли 1913 ба вуҷуд омадааст ва ҳамеша дар пӯлоди зангногир нақши муҳимтарин бозидааст.Истеҳсол ва истифодаи он тақрибан 70% ҳаҷми умумии истеҳсол ва истифодаи пӯлоди зангногирро ташкил медиҳад.Инчунин навъҳои зиёди пӯлод мавҷуданд, бинобар ин аксари пӯлодҳои зангногире, ки шумо ҳар рӯз мебинед, пӯлоди зангногир аустенитӣ мебошанд.
Пӯлоди маъруфи 304 аз пӯлоди зангногир аустенитӣ мебошад.Стандарти қаблии миллии Чин 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9) мебошад, ки маънои онро дорад, ки он 19% Cr (хром) ва 9% Ni (никел) дорад.0 маънои таркиби карбон <=0,07%.
Бартарии муаррифии стандарти миллии Чин дар он аст, ки унсурҳои дар пӯлоди зангногир мавҷудбуда дар як нигоҳ равшананд.Дар мавриди рақамҳои 304, 301, 202 ва ғайра, инҳо номҳои Иёлоти Муттаҳида ва Ҷопон ҳастанд, аммо ҳоло ҳама ба ин ном одат кардаанд.
Тамғаи патентии Cromargan 18-10 барои аз пӯлоди зангногир WMF pan
Мо аксар вакт асбобхои ошхонаро мебинем, ки бо аломати 18—10 ва 18—8 навишта шудаанд.Ин навъи усули аломатгузорӣ таносуби хром ва никелро дар пӯлоди зангногир инъикос мекунад.Таносуби никел баландтар ва табиат устувортар аст.
18-8 (никел на камтар аз 8) ба пӯлоди 304 мувофиқат мекунад.18-10 (никел на камтар аз 10) ба пӯлоди 316 (0Cr17Ni12Mo2) мувофиқат мекунад, ки ба истилоҳ пӯлоди тиббии зангногир аст.
Пӯлоди 304 айшу ишрат нест, аммо он ба ҳеҷ ваҷҳ арзон нест
Таассуроте, ки аз пӯлоди зангногир аустенитикии 304 хеле олӣ аст, ба Xiaomi вобаста аст, ки дар тӯли даҳсолаҳо маҳсулоти ниёзи ҳамарӯзаро ба маҳсулоти баландтехнологӣ бастааст.
Дар муҳити ҳаррӯзаи ошхона, муқовимат ба зангзанӣ ва бехатарии 304 комилан кофӣ аст.Мукаммалтари 316 (0Cr17Ni12Mo2) дар соҳаҳои кимиёвӣ, тиббӣ ва дигар соҳаҳо бо хосиятҳои устувори химиявӣ ва муқовимати бештар ба зангзанӣ истифода мешавад.
Пӯлоди Austenitic 304 қувваи пасттар дорад ва одатан дар зарфҳои ошхона истифода мешавад, дар ҳоле ки кордҳо пӯлодҳои нисбатан сахти мартенситии зангногирро истифода мебаранд (420, 440), ки муқовимати занг ба занг камтар доранд.
Дар гузашта фикр мекарданд, ки он метавонад боиси мушкилот гардад, асосан 201, 202 ва дигар пӯлоди зангногир дорои марганец.201 ва 202 аз пӯлоди зангногир маҳсулоти пасттарин дар пӯлоди зангногир мебошанд ва 201 ва 202 барои иваз кардани як қисми пӯлоди зангногир 304 таҳия шудаанд.Сабаб дар он аст, ки марганец нисбат ба никел хеле арзонтар аст.Пӯлоди зангногир аустенитӣ Cr-никел-марганец ба монанди 201 ва 202 тақрибан нисфи нархи пӯлоди 304 мебошанд.
Албатта, худи 304 пулод мисли он кадар кимат нест, дар як катт такрибан 6—7 юан ва дар як катт 316 пулод ва 11 юан.Албатта, нархи мавод аксар вақт омили муҳими нархи ниҳоии маҳсулот нест.Зарфҳои аз пӯлоди зангногир воридшуда хеле гарон аст, на ҳама аз сабаби маводи хуб.
Нархи вохиди хар як тонна чуяни пулодгудозй хамагй 1/25 хром ва 1/50 никельро ташкил медихад.Дар байни хароҷоти ғайр аз раванди табобат, арзиши ашёи хоми пӯлоди зангногир аз аустенитӣ нисбат ба мартенсит ва оҳан бе никел хеле баландтар аст.Пӯлоди зангногир сахт.Пӯлоди 304 оддӣ аст, аммо арзон нест, ҳадди аққал аз рӯи арзиши металли хом.
Мувофиқи стандартҳои имрӯзаи миллӣ, шумо наметавонед муайян кунед, ки кадом моделро дар ошхона истифода бурдан мумкин нест
Стандарти кӯҳнаи миллии GB9684-1988 муқаррар мекунад, ки аз пӯлоди зангногир аз хӯрокворӣ ба контейнерҳо ва зарфҳо тақсим карда мешавад., Пӯлоди зангногир мартенситӣ (0Cr13, 1Cr13, 2Cr13, 3Cr13) бояд истифода шавад.”
Хеле содда, як ба модели пӯлод нигаред ва шумо медонед, ки чӣ гуна маводро дар коркарди хӯрокворӣ, контейнерҳо, асбобҳои хом истифода бурдан мумкин аст.Аён аст, ки стандарти миллӣ дар он вақт асосан пӯлоди 304-ро ҳамчун пӯлоди зангногир дар дараҷаи ғизо муайян кард.
Аммо, стандарти миллӣ дертар дубора нашр шуд - Стандарти миллии бехатарии озуқаворӣ барои маҳсулоти аз пӯлоди зангногир GB 9684-2011 дигар моделҳоро номбар намекунад ва одамон дигар наметавонанд мустақиман доварӣ кунанд, ки дараҷаи ғизо аз рӯи модел чӣ гуна аст.Он танҳо дар маҷмӯъ гуфта буд:
«Контейнерҳои хӯрокворӣ, асбобҳои истеҳсол ва истифодабарии хӯрокворӣ ва қисмҳои асосии таҷҳизот бояд аз маводи пӯлоди зангногир, ки ба стандартҳои дахлдори миллӣ мувофиқанд, аз қабили пӯлоди зангногир, пӯлоди зангногир ва ферритӣ сохта шаванд;зарфҳои хӯрокворӣ ва мошинҳои истеҳсоли хӯрокворӣ Пӯлоди зангногир аз мартенситӣ инчунин метавонад барои корпуси асосии таҷҳизот, ба монанди асбобҳои пармакунӣ ва суфтакунӣ истифода шавад.
Дар стандарти нави миллӣ боришоти ҷузъҳои металлӣ барои муайян кардани он, ки оё стандарт дар нишондиҳандаҳои физикӣ ва химиявӣ мувофиқат мекунад, истифода мешавад.
Ин маънои онро дорад, ки барои мардуми оддӣ, дар ҳақиқат душвор аст, ки чӣ аст, аз пӯлоди зангногир дараҷаи озуқаворӣ, чунон ки гӯӣ коре карда мешавад, то даме ки ҳеҷ мушкиле нест.
Ман гуфта наметавонам, чӣ гуна бояд интихоб кунам?
Нигаронии бехатарии пӯлоди зангногир манган аст.Агар истеъмоли металлҳои вазнин ба монанди марганец аз меъёри муайян зиёд бошад, ба системаи асаб зарари муайяне ба амал меояд, ба монанди аз даст додани хотира ва норасоии энергия.
Пас, оё он аз сабаби истифодаи маҳсулоти аз пӯлоди зангногир ба монанди 201 ва 202 заҳролудшавӣ хоҳад дошт?Ҷавоб норавшан аст.
Якум, набудани далелҳои парванда дар ҳаёти воқеӣ.Илова бар ин, дар назария, ягон натиҷаҳои боварибахш нест.
Дар ин мубохисахо хатти классики мавчуд аст: дар бораи захролудшавй бе доз сухан рондан авбошй аст.
Монанди бисёр дигар элементҳо, инсон аз марганец ҷудонашаванда аст, аммо агар он аз ҳад зиёд ҷаббида шавад, боиси садамаҳо мегардад.Барои калонсолон «миқдори кифоя» марганец дар ИМА 2-3 мг дар як рӯз ва дар Чин 3,5 мг аст.Барои маҳдудияти болоӣ, стандартҳои муқарраркардаи Чин ва Иёлоти Муттаҳида тақрибан 10 мг дар як рӯз мебошанд.Тибқи гузоришҳои хабарӣ, истеъмоли марганеци сокинони Чин дар як шабонарӯз тақрибан 6,8 мг аст ва ҳамчунин хабар дода мешавад, ки марганеце, ки аз зарфҳои пӯлоди 201 рехта мешавад, ночиз аст ва истеъмоли умумии марганеци мардумро базӯр тағйир намедиҳад.
Ин вояи стандартӣ чӣ гуна ба даст оварда мешаванд, оё онҳо дар оянда тағир меёбанд ва истеъмол ва боришот аз гузоришҳои хабарӣ шубҳанок хоҳад буд.Дар ин вақт чӣ гуна бояд ҳукм кард?
Наздики поёни деги Fissler 20см шӯрбо, мавод: 18-10 аз пӯлоди зангногир
Мо чунин мешуморем, ки ба назар гирифтани вижагиҳои ҳаёти шахсӣ, пешгирӣ кардани таъсири суперпозитсияи омилҳои хавф ва кӯшиш кардан барои таъмини ниёзҳои ҳаррӯзаи ошхона бехатар ва баландтар дар шароит як одати хуб аст.
Пас, вақте ки шумо метавонед 304 ва 316-ро интихоб кунед, чаро дигарро интихоб кунед?
Zwillan TWIN Classic II Deep Пухтупаз деги 20cm Поёни Closeup
Ин пӯлоди зангногирро чӣ гуна бояд муайян кард?
Брендҳои классикии олмонӣ ба монанди Fissler, WMF ва Zwilling одатан 316 (18-10) -ро истифода мебаранд ва маҳсулоти олӣ воқеан якранг мебошанд.
Ҷопониҳо 304-ро истифода мебаранд ва аксар вақт компонентҳои худро мустақиман баён мекунанд.
Барои маҳсулоте, ки манбаъҳои онҳо чандон эътимоднок нестанд, усули аз ҳама боэътимод фиристодани онҳо ба лаборатория аст, аммо аксари истеъмолкунандагон ин ҳолатро надоранд.Бархе аз шабакаҳои интернетӣ фикр мекунанд, ки истифодаи магнит барои ошкор кардани хосиятҳои магнитӣ василаест ва пӯлоди аустенитии 304 ғайримагнитӣ аст, дар ҳоле ки пӯлоди ферритӣ ва пӯлоди мартенситӣ магнитӣ мебошанд, аммо дар асл пӯлоди аустенитии 304 магнитӣ нест, балки каме магнитӣ аст.
Пӯлоди аустенитӣ ҳангоми коркарди сард миқдори ками мартенситро таҳрик медиҳад ва он дорои хосиятҳои муайяни магнитӣ дар сатҳи tensile, сатҳи мепечондан ва сатҳи бурида мешавад ва аз пӯлоди зангногир 201 низ каме магнитӣ аст, аз ин рӯ истифодаи магнитҳо боэътимод нест.
Дар potion ошкор аз пӯлоди зангногир як вариант аст,.Дар асл, он барои муайян кардани миқдори никел ва молибден дар пӯлоди зангногир аст.Моддаҳои кимиёвии потсион бо никел ва молибдени пӯлоди зангногир реаксия карда, маҷмӯи ранги мушаххасро ташкил медиҳанд, то никел ва молибдени ботинии пӯлоди зангногирро донанд.мундариҷаи тахминӣ.
Масалан, 304 potion, вақте ки никел дар пӯлоди зангногир санҷидашуда аз 8% зиёдтар аст, рангро нишон медиҳад, аммо азбаски миқдори никел дар пӯлоди зангногир аз 316, 310 ва дигар маводҳо низ аз 8% зиёдтар аст, пас агар 304 potion барои муайян кардани 310, 316 истифода мешавад Пӯлоди зангногир низ рангро намоиш медиҳад, бинобар ин, агар шумо хоҳед, ки байни 304, 310 ва 316 фарқ кунед, шумо бояд доруи мувофиқро истифода баред.Илова бар ин, аз пӯлоди зангногир potion ошкор дар сомона метавонад танҳо таркиби никел ва молибден дар аз пӯлоди зангногир ошкор, вале наметавонад аз пӯлоди зангногир ошкор.Мазмуни ҷузъҳои дигари кимиёвӣ дар пӯлоди зангногир, аз қабили хром, бинобар ин, агар шумо хоҳед, ки маълумоти дақиқи ҳар як ҷузъи кимиёвиро дар пӯлоди зангногир бидонед, шумо бояд онро ба озмоиши касбӣ фиристед.
Дар таҳлили ниҳоӣ, интихоби бренди боэътимод роҳи баромадан дар шароити иҷозатдодашуда мебошад
Вақти фиристодан: сентябр-08-2022